宏均-旬Kaji主廚刀 15cm -廚刀 (不二價) / BK-701 KDM-0005
總長：28.5cm
刃長：15.5cm
刃厚：0.2cm
鋼材：SG2粉末鋼
硬度：64-65 HRC
柄長：13cm
柄材：Pakka Wood
重量：175g
產地：日本
刃長：15.5cm
刃厚：0.2cm
鋼材：SG2粉末鋼
硬度：64-65 HRC
柄長：13cm
柄材：Pakka Wood
重量：175g
產地：日本
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商品介紹
Το Kai Shun Kaji 是日本廚師的刀，適合切肉和魚、切蔬菜、香草以及剝皮和壓碎大蒜。 這款刀片採用SG2粉末鋼製成，提供防腐蝕保護、柔韌性和保持鋒利的邊緣。 手柄採用Pakka Wood製成，由兩個鋼鉚釘固定，並且由於其對稱形式，使用起來很舒適。       |
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