宏均-旬萬能廚房用刀(附套)-廚刀 (不二價) / BK-701 VG-0019
總長：28cm
刃長：15.2cm
刃厚：0.2cm
鋼材：71層 VG10+VG2
硬度：61 HRC
柄長：13cm
柄材：烏木
重量：133g
產地：日本
刃長：15.2cm
刃厚：0.2cm
鋼材：71層 VG10+VG2
硬度：61 HRC
柄長：13cm
柄材：烏木
重量：133g
產地：日本
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商品介紹
這款刀片由兩種優質高碳不鏽鋼 VG10 及 VG2製成，經過滾鍛層層堆疊71層形成的，具有相當的強度和美感。 在正常使用過程中，兩種鋼將以不同的速度磨損沿邊緣形成微鋸齒，使 Dual Core 極其鋒利的邊緣感覺更鋒利。 手柄由八角形烏木製成，提供舒適和安全的抓握，使刀具使用起來更加完美。          |
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