[MASCUT宏均]猿九敦盛牛刀 180MM /SPG2粉末鋼65層大馬士革鋼 .花梨木瘤 -廚刀 BK-9 180MM SG2#1

猿渡俊昭是一位日本的釣魚好手，特別是香魚釣（鮎釣り）的高手，同時也是一名工匠。他是知名釣具品牌SHIMANO的香魚釣導師（鮎インストラクター），擁有超過20年的釣魚經驗。他的主要釣場是長良川，並在香魚釣全國大賽中兩度獲得亞軍。
他的本業是在日本岐阜縣關市經營刀具研磨工房。關市以刀具製造聞名，而猿渡俊昭則是一名專業的刀匠，從事刀具的製造、研磨和銷售。他還經營一間名為「丸佐おとり店」的店鋪，結合了咖啡廳、香魚釣釣具（おとり鮎）和刀具販售。

「Saruku」是「Saruwatari」的縮寫，「Atsumori」則是猿渡俊昭為其刀具產品所取的品牌名。猿渡俊昭的本業就是在日本岐阜縣關市（以製刀聞名）的刀匠，他製作的刀具，特別是廚刀，以高品質和精湛工藝著稱。

特色 :
1. 由日本刀匠猿渡俊昭手工打造。
2. 常使用如 SPG2 大馬士革鋼等高品質鋼材。

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總長：30.7cm

刃長：18cm

刃厚：3mm

刃型：敦盛牛刀刃型

鋼材：SPG2粉末鋼65層大馬士革鋼

柄長：13cm

柄材：花梨木瘤

重量：246g

設計師：Saruku Atsumori - 猿渡俊昭

產地：日本