宏均-關兼常 KANETSUNE SEKI 水面風135mm黑紅電木柄大馬 -廚刀 / AL-4100 KC-824
含鞘總長：27cm
未鞘總長：25.5cm
刃長：14.4cm
刃厚：0.2cm
鋼材：63層大馬士革+高碳不銹鋼芯
硬度：59.5-60.5 HRC
柄長：11cm
柄材：黑色膠合板配紅色 micarta
鞘：玉蘭木，日本傳統“Aka-Ishime”完成（深紅色塗漆）
未鞘重：66g
含鞘重：82g
產地：日本
未鞘總長：25.5cm
刃長：14.4cm
刃厚：0.2cm
鋼材：63層大馬士革+高碳不銹鋼芯
硬度：59.5-60.5 HRC
柄長：11cm
柄材：黑色膠合板配紅色 micarta
鞘：玉蘭木，日本傳統“Aka-Ishime”完成（深紅色塗漆）
未鞘重：66g
含鞘重：82g
產地：日本
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商品介紹
關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。這款刀片採用63層大馬士革+高碳不銹鋼芯製成，柄材採用黑色膠合板配紅色 micarta製成，質感細膩手感佳。          |
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