宏均-關兼常 KANETSUNE SEKI 波飛沫黑+紅電木柄 -廚刀 / AL-4100 KC-814
含鞘總長：26.5cm
未鞘總長：25.4cm
刃長：14.4cm
刃厚：0.2cm
鋼材：101層大馬士革鋼+高速粉末鋼芯
硬度：60.5-61.5 HRC
柄長：11cm
柄材：黑色膠合板配紅色 micarta
鞘：玉蘭木，日本傳統“黑石”完成（黑色塗漆）
未鞘重：66g
含鞘重：82g
產地：日本
未鞘總長：25.4cm
刃長：14.4cm
刃厚：0.2cm
鋼材：101層大馬士革鋼+高速粉末鋼芯
硬度：60.5-61.5 HRC
柄長：11cm
柄材：黑色膠合板配紅色 micarta
鞘：玉蘭木，日本傳統“黑石”完成（黑色塗漆）
未鞘重：66g
含鞘重：82g
產地：日本
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商品介紹
關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。此款刀片採用101層大馬士革鋼+高速粉末鋼芯製成，柄材採用黑色膠合板配紅色 micarta，質感細膩手感佳。         |
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