宏均-關兼常 KANETSUNE SEKI桃花心木柄鍛打VG1大馬三德刀 -廚刀 / AL-4100 KC-150
總長：29.1cm
刃長：16.7cm
鋼材：VG-1 / SUS410 不銹鋼
硬度：58-59 HRC
柄長：11.8cm
柄材：桃花心木膠合板
重量：146g
產地：日本
刃長：16.7cm
鋼材：VG-1 / SUS410 不銹鋼
硬度：58-59 HRC
柄長：11.8cm
柄材：桃花心木膠合板
重量：146g
產地：日本
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商品介紹
關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。此款刀片為KC-150採用VG-1夾SUS410鋼製成，可提供出色的邊緣保持力。手柄骰用桃花心木製成，質感細膩手感佳。      |
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