宏均-7吋日式三德廚刀 大馬士革鋼 8cr14mov核心 彩木柄 170mm-廚刀 / BK-5014
總長：30.9cm
刃長：17.2cm
刃厚：1.5mm
刃型：羊蹄刃型
鋼材：8cr14mov 大馬士革鋼
柄長：13.7cm
柄材：彩木
重量：201g
產地：中國
刃長：17.2cm
刃厚：1.5mm
刃型：羊蹄刃型
鋼材：8cr14mov 大馬士革鋼
柄長：13.7cm
柄材：彩木
重量：201g
產地：中國
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商品介紹
日本三德(Santoku)「三德刀」取「三種品德」之意，有說是切肉、切菜、切水果的三德，也有說是切片、切丁、剁碎的三德。 三德刀可以說是取了西式、中式廚刀的中間值，比西式主廚刀更短小，刀尖更圓潤，鍘刀切和拉刀切的用法均能駕馭，簡單來說，這把刀關鍵在於多功能的實用性，而相比於中式菜刀，體型更小巧，對於廚房入門者來說，必然更稱手。      |
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