宏均-關兼常 KANETSUNE SEKI 波飛沫黑+紅電木柄大馬鋼三德刀 -廚刀 / AL-4100 KC-813
含鞘總長：33.4cm
未鞘總長：31.6cm
刃長：19cm
刃厚：0.2cm
硬度：60.5 - 61.5 HRC
鋼材：101層大馬士革帶高速粉末鋼芯
柄長：12.7cm
柄材：黑色膠合板配紅色 micarta
鞘：玉蘭木，日本傳統“黑石”完成（黑色塗漆）
未鞘重：136g
含鞘重：176g
產地：日本
未鞘總長：31.6cm
刃長：19cm
刃厚：0.2cm
硬度：60.5 - 61.5 HRC
鋼材：101層大馬士革帶高速粉末鋼芯
柄長：12.7cm
柄材：黑色膠合板配紅色 micarta
鞘：玉蘭木，日本傳統“黑石”完成（黑色塗漆）
未鞘重：136g
含鞘重：176g
產地：日本
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商品介紹
關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。這款刀片採用101層大馬士革帶高速粉末鋼芯製成，手柄由黑色膠合板配紅色 micarta製成，質感細膩手感佳。          |
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